23/12/2006 - PORTAKAL/MANDALİNA LİKÖRÜ
PORTAKAL/MANDALİNA LİKÖRÜ
(Muz , Çilek , Vişne v.s )
MAZLZEMELER :
* Yarım litre 90 derecelik alkol
* 5 portakal veya 6-7 mandalina
* 2,5 su bardağı şeker
YAPILIŞI :
1. Meyve yıkanır. Dört parçaya bölünüp kavanoza yerleştirilir.
2. Üzerine alkol konup kapak kapatılır. 15 gün açmadan bekletilir.
3. Meyveler alkolden sıkılmadan alınır. ( Bulanık olmaması için )
4. Şekerli su kaynatılıp şurup yapılır. Soğuyunca meyveli alkole katılır.
5. Tülbetten süzülüp şişelere boşaltılır.
NOT :
1. Muz , çilek , vişne likörleride aynı yapılır. Meyveler alkolde bekletilirken istenirse 1-2 tane çubuk tarçın da konabilir.
2. Alkolden alınan meyveler sıkılarak elde edilen meyveli alkol , tatlı ve pastalarda da kullanılabilir.
KISA BİLGİ :
Alkol karaciğeri çok yorduğu için vücudun direncini azaltır. Alkolün grip gibi soğuktan ileri gelen rahatsızlıkları önleyici bir özelliği de yoktur.
AFİYET OLSUN
| 
